SAMBAL TELUR

Hubby's favourite.

SAMBAL TELUR

Bahan-bahan:-

• 5 biji bawang merah
• 1 biji bawang putih
• 1/2 inci belacan
• 1 senduk cili kisar
• 2 biji telur
• asam jawa
• garam & perasa

Caranya:-

1. Bawang putih & bawang merah ditumbuk lumat.
2. Tumis bahan tumbuk sampai garing.
3. Masukkan belacan.
4. Masukkan cili kisar.
5. Tumis sampai garing. Sambil tu letak perasa & garam (jangan banyak sangat, kalu kurang boleh adjust... Kalau terlebih.. wassalam!)
6. Masukkan sikit air asam jawa.
7. Perasakan.
8. Tambahkan dalam 1/2 cawan air. 
9. Bila mendidih, kecilkan api.
10. masukkan telur sebijik-sebijik.
11. Biarkan sampai telur masak.
12. Kalau terlampau kering tambahkan air panas atau air masak.
13. Siap!
14. Letak perasa & garam