SOTONG TUMIS CILI PADI
(kopipes fr umah Hana)
Bahan-bahan
- 500g sotong - potong ring
- * 20-25 biji cili padi - leh campur ngan lada merah jika tk thn pedas
- * 5 biji bwg merah
- * 2 ulas bwg putih
- * 2 sudu mkn ikan bilis
- * 1/2 inci belacan bakar
- *1/2 inci halia
- 1 keping kecil asam keping
- 1 biji bwg besar - dihiris
- minyak utk menumis - lebihkan skit dr tumis biasa
- air - jika perlu
- garam
- gula@perisa
- Cuci sotong n toskan.
- Tumbuk bhn yg bertanda *. Panaskan minyak. Tumis cili hingga msk dan naik minyak.
- Masukkan sotong, asam keping dan bwg hiris. Gaul rata. klu kering leh tmbh air skit. tp biasanya sotong akan kuarkan air. tak yah letak pon tkpe...nnti banjirr..
- Perasakan ngan garam dan gula.jgn msk lama2 nnti sotong liat!
- Angkat dah hidangkan.
No comments:
Post a Comment